酸菜鱼怎么做啊
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把酸菜用水烫熟捞起来，再把鱼煮熟捞起来，最后把辣油芝麻，姜末等炼开浇到鱼上
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鱼处理好切片加姜片白酒去腥，先炒鱼骨和酸菜，加水放调料，最后在下鱼片
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鱼先腌制，炒香酸菜倒水下鱼煮熟
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把鱼煮半熟，放上酸菜包，再煮一会就成了。
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