Question

阅读材料并回答问题：材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时

阅读材料并回答问题：材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸呈酸性，将镁条、铝粉等活泼金属放入其中均能够反应放出氢气．材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．（1）在10℃时，醋酸的状态是______；（2）醋酸的物理性质______，醋酸的化学性质______（3）生活中能否用铝制品来盛放食醋？______，原因是______；（4）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是______．

Answer 1

（1）醋酸在较低的温度下是固态存在，10℃时就是固体，故答案为：固体．
（2）在16.6℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精．这些描述属于醋酸的物理性质．
醋酸和硫酸、盐酸一样，能跟活泼金属（铝、锌、铁等）发生反应产生氢气．这些描述的是醋酸的化学性质．
故填：在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水；醋酸呈酸性，将镁条、铝粉等活泼金属放入其中均能够反应放出氢气．
（3）醋酸具备酸的共性，能与金属反应生成氢气，所以用铝制品盛醋会对铝制品造成损害．
故填：不能；铝会与醋酸反应从而对铝制品有损坏．
（4）难溶性的钙盐不会被人体吸收，加入醋后会使其转化为可溶性的钙盐以便让人体吸收．
故填：醋酸会与骨头中的钙生成可溶性的钙盐，以便于人体吸收．