腊肉必须腊月做吗?在北方这么冷的天气也要等腊月做才不坏吗？
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北方的话可以提前做的，不过要尽快吃啊，不然腌久了就不好吃，而且亚硝酸盐多，
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只要天气冷，随时都可以做腊肉
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不是的，天气好现在就可以做了
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冷天的话更容易保鲜哦
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天气冷，有北风，就可以。
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