Question

红薯淀粉怎么吃

Answer 1

用料：番薯淀粉50g；鸡蛋1个；菜油1勺；水60g；盐1g；酱油1勺；猪油少许；小葱少许

红薯淀粉鸡蛋面的做法  

1、我做的是1人份的哟！

2、50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀

3、敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀，平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了

4、做好的面饼切成你要的粗细

5、烧开一锅水 加一勺酱油

6、然后冲到码好面条和葱的碗里

7、再加一丢丢猪油

8、齐活 开吃

Answer 2

　红薯淀粉炒着不好吃！
　　下面几种做法，既简单，又好吃。

　　最常见的是做小圆子，炒着吃。别具风味。

　　粉先用冷水泡着，鲶鱼煎好放水煮，水开后放点豆腐搞小块，然后放刚才泡好的粉下去调味，浓稠后放葱花，这又是一种做法！
　　随便去弄点玉米叶子，把红薯粉加水拌匀，，放在玉米叶子上，放在锅里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以这样吃。
　　也可以粉泡好，用高汤煮开把泡好的粉放进去，放猪红碎，萝卜干碎，葱花胡椒粉，吃辣椒的也可以放点辣椒粉！浓稠后就可以吃了。冬天好吃！
　　做红薯粉鸡蛋饼吃，比面粉鸡蛋饼要好吃得多。

Answer 3

Answer 4

Answer 5

一般是用在 “勾芡” 的操作中。炒菜、烧汤，勾一点芡，口感味道大增。
也可以在擀混沌皮、烧麦皮儿 时当 “补面” 。
还可以作为四喜丸子、油炸丸子的 填充料。
河北唐山一带的 “闷子” 也用红薯淀粉当做主料。