Question

雪猪儿怎么吃怎么做

Answer 1

雪猪肉

(《四川中药志》)

【来源】为松鼠科动物喜马拉雅旱獭的肉。动物形态详"雪猪油"条。

【采集】捕杀后，剃去皮毛，除去内脏，取肉鲜用，或用竹片撑开风干。

【药材】鲜肉质嫩而细致，肥厚多脂。风干者多为干燥的整块。以块大，肥厚者为佳。

产四川、青海等地。

【性味】辛咸，平。

①《本草拾遗》："甘，平，无毒。"

②《四川中药志》："辛咸，平，无毒。"

【功用主治】治风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘。

①《本草拾遗》："主野鸡瘘疮。"

②《四川中药志》："治湿热身痒，风湿痹痛，脚膝肿痛。"

【用法与用量】内服：煮食或煎汤，4～8两。