在家怎么做薯片
1.将土豆去皮后切成薄片
2.切好后放入清水中浸泡一会捞出，清洗干净后控干水
3.碗里倒入适量水，放入薯片，撒入适量盐
4.继续浸泡半小时左右后控干水，清洗干净后再控干水
5.锅里倒入适量油，烧热后放入薯片炸至金黄色
6.捞出，吸干油分后继续放入锅里再次炸一遍
7.撒上少许盐就完成了。
薯片的做法 如何在家中自制薯片贴心提示：
1.土豆要切的非常薄。
2.如果你是特别爱吃咸
自己在家用土豆就能做薯片，掌握了正确方法，做的薯片比买的好吃
要说孩子们最爱吃的零食是什么？我说是薯片，应该没有多少人反对吧，不仅是孩子爱吃，现在的年轻人也是十分喜爱薯片这款零食，薯片的原料主要是马铃薯，也就是俗称的土豆，经过机器的处理与烹饪最后就出来薯片了，确实超市售卖的薯片很好吃，基本上就是吃一口就停不下的节奏。
但是经常食用薯片却带来的就是长胖，而且由于薯片里面的各种添加剂经常食用也是对孩子身体不好的，所以有很多家长不让自己孩子吃太多，但是孩子也特别爱吃，其实自己在家用土豆就能做薯片，掌握了正确方法，做的薯片比买的好吃，吃着健康又卫生！下面教大家自己在家做薯片的做法，学会了做给孩子吃。
首先我们把买回来的土豆洗干净之后去皮，尽量挑选土豆的时候买椭圆的，形状尽量规整一些，那样方便好切，把清洗干净的土豆切成薄片，土豆片切的越薄越好，这一步很考验刀工，因为切得薄后面做出来才能够香脆好吃，切好之后我们把土豆片放在一个盆中，然后倒入清水，再放入少许食用盐，将土豆片放在盐水中浸泡10分钟，这个浸泡是为了把土豆里面的淀粉浸泡出来，这样做出来的口感会更好。
起锅开火，锅中倒入适量清水，大火烧开后把浸泡好的土豆片放入锅中煮，等锅中水再次沸腾的时候，就可以关火，将土豆片捞出过凉水，放在一边沥干备用，注意煮土豆片的时候不要胡乱搅拌，防止把土豆搅烂。
接着起锅烧火，倒入食用油，食用油的量尽量多一些，大火将油烧热，等到油温大约五成热，我们改成中小火，然后把沥干水分的土豆片倒入锅中开炸，一次不要放太多，可以使用大的漏勺，把土豆片放在里面直接入油锅，炸至金黄色以后即可捞出，反复多次将土豆片全部炸完，炸好土豆片放在一旁降温，等食用的时候撒上孜然粉，喜欢吃辣的撒上辣椒粉，搅拌均匀，好吃的家常版薯片就大功告成了。
家庭版炸薯片就这样完成了，不知道大家学会了没有，其实做法很简单，一次可以多炸一些，现在的天气吃个两三天还是没问题的，口味一点不比外面买的差，吃到嘴里满嘴都是土豆的香味。
原创作者：小董哥美食大全
材料
中型土豆（也称
）2个，盐1/2
（3g）
做法
土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片。
用
巾将土豆片表面水分吸干（这样可以减少加热的时间也可以使做好的土豆片更加香脆）。
将切好的土豆片摊平在
的大转盘上，然后在土豆片上面均匀地撒上盐。
以600瓦（或中火）火力中火烤制3分钟，然后将土豆片翻至另一面，继续以600瓦（或中火）火力烤制3分钟即可。
小诀窍:
根据土豆片的大小和薄厚调整烘烤时间，如果没有把握可以先设置短一点的时间，然后再增加。
盐的多少根据自己的口味增减。
用同样的方法还可以
（
）片，味道也不错，只是时间要更短些。
自己烤制的
由于没有添加任何
，所以烤好后要尽快食用，时间久了，
吸收了空气中的水分，口感就变得绵软了。copy 的
自制薯片怎么做好吃？土豆切片洗一下，水烧开加入盐，放入土豆，然后用水焯出来，油温五成放入锅中炸即可。
