Question

开一家早餐店需要准备哪些？

证件忽略。
地方不大，前期准备主要是拉肠粉，汤/炒粉。哪位有经验的老板传点经验！谢谢

Answer 1

开一家早餐店需要准备以下方面：

一、证照办理

• 营业执照：向工商部门申请，是合法经营基础。

• 食品经营许可证：因涉及食品制作销售，需确保店铺符合食品安全要求后办理。




二、店铺选址与装修




• 选址：选人流量大的地方，如学校、写字楼、居民区附近。

• 装修：简洁明亮卫生，合理规划空间，安装良好照明设施。




三、设备与食材采购




• 设备：炉灶、蒸笼、豆浆机等制作设备，以及冷藏、收银设备。

• 食材：主食、馅料、饮品原料、调料等，选择优质新鲜食材。




四、人员招聘与培训




• 招聘：根据规模招厨师、服务员等，要求身体健康、有经验、服务意识强。

• 培训：包括食品制作、服务礼仪、卫生知识等，确保员工掌握正确操作和服务规范。




五、营销与推广




• 开业宣传：发传单、贴海报、在社交媒体宣传，介绍特色菜品和优惠活动。

• 会员制度：提供积分、折扣等特权，增加顾客忠诚度。

• 外卖服务：与外卖平台合作，确保包装完好卫生、及时送达。

Answer 2

基本上你需要这些，希望题主好好考虑
1，你手头的本金是否足够你能经营早餐店甚至熬过刚开始的时候？
2，店铺的选址
3，你的技能（管理、手工）
4，员工选择
5，定位受众群体（可以做个调研）
7，如果和旁边同类商店达到良性互动竞争合作？
8，遇到问题如何解决
9，你的优势在哪里，建议多找几家专门做早餐专业的学校看看，提升下早餐的技能

Answer 3

随着经济的快速发展，人们的生活节奏也变得越来越快，许多上班族宁愿多睡也不愿意早起吃早餐。就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降。早餐在一日三餐中占据着非常重要的地位。
俗话说一日之计在于晨，早餐要吃饱，因此就有了各式各样的早餐店，那么“早餐店赚钱吗？”这个问题，不言自明！
许多上班上学的人们都会在上班上学途中买早餐吃，随着现代人们生活条件的提升，人们自身对早餐产品的要求越来越高，早餐的发展前景是非常好的。
早餐店的利润高吗？这是许多想开早餐店的创业者非常关注的问题。其实早餐店的利润与营业额、客流量有关，早餐店走的是薄利多销的路线，利润非常可观。
1、包子是常见的早餐种类，这种传统早餐种类和口味都比较多，能满足不同的消费者对于早餐的需求。
2、喝粥是比较营养的，粥的品种众多，比如南瓜粥、小米粥、八宝粥等都是早餐粥中人们比较优选的。
3、早上来一碗热腾腾的面条会让人身心舒畅，特别是在寒冷的冬天，吃面更是一种享受。
4、油条在不少城市都有着非常广阔的市场，就连洋快餐也推出了相关产品。
5、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
6、饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
7、烧麦，又称烧卖，喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
8、饼种类繁多，最普通的就是烧饼，此外还有煎饼、烙饼、油饼、馅饼等，国外的饼有披萨、意大利饼等。

Answer 4

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先考察好各类商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。
2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。
3、做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意，所以在确定选址后，我们要了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。
4、比如商业街，顾客就餐目的明确，有一定消费能力，但消费频次可能不高；而写字楼，顾客就餐目的也很明确，对于食品的品质和口味有一定要求，收入较高，且消费频次较为稳定；地铁站口的顾客来去匆匆，没有明确的就餐目标，追求的是方便快捷。
5、做好同行对比分析。有句话讲得好，知己知彼，百战不殆。无论任何行业，任何生意免不了有竞争，要想在竞争中占据有利位置，就要了解清楚我们的直接和间接竞争者，才能更好地制定应对策略。
6、其实，了解同行一方面有利于我们更好地应对竞争，另一方面还可以借鉴对手做得好的地方来完善经营，提升竞争力。因此，我们可以通过了解他们的促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等了解他们的经营状况。早餐店就可以根据自己的实际情况，采取不同的经营策略。
7、做好产品定位，特色经营。在如今的眼球经济、注意力经济时代，有特色才能更有效的吸引顾客，因为人们都有好奇的心理，喜欢尝试不一样的新鲜东西，你的特色如果成为好口碑，那么真的不愁客户的“三顾茅庐”。因此面对当下餐饮行业的激烈竞争，打造属于自己的产品特色定位极为重要。
8、可寻求一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，以此凸显优势。
9、既满足了消费者对安全、健康、放心食品的第一需求，又满足了人们追求新鲜感的心理需求，因此现榨放心油的项目一经推出，就深受消费者欢迎，迅速占领早餐市场。
10、总之，要想在早餐经营中打一场漂亮的胜仗，就要在开店前做好客流量、目标客户群、同行对比和特色产品定位的了解和充足准备工作。

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Answer 5

加盟的优势与劣势：优势是省心省时省力，一般总部会帮你做好开店的一切工作，比如选址、宣传、开业等等，弊端是加盟费高、再加上什么管理费、保证金什么的。并且任何一家公司都不会保证你百分百成功，说到底，做生意还是要靠自己。