【枝刺】枝刺是枝的变态，是枝条或腋芽变态发育而成的刺状物，枝刺从茎的内部产生，和茎的
维管束是相连的，一般不容易折断或剥离。
【皮刺】由植物体的表皮或皮层形成的尖锐突起。皮刺和茎内部构造毫无关系，着生也没有一定的位置，很容易剥去，剥去后的断面也比较平坦。
【叶刺】变态叶的一种，某些旱生植物，如仙人掌属植物，叶已退化成针状的刺，缩小蒸腾面积，以适应干旱的环境；又如小檗属植物长枝上的叶变态成三叉状的刺，在其腋间长出短枝，生有正常叶；刺槐属复叶，基部的刺是由托叶变成的，亦属叶刺。此外，尚有叶的一部分变成叶刺的，如红花和
飞廉等。
