Question

吃火锅必不可少的配菜是什么？

Answer 1

吃火锅必不可少的配菜：毛肚、肥牛卷、鸭肠、鸭血、虾滑。

1、毛肚

吃火锅点菜的时候，毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店，秘制加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下火锅那叫一个美味。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料即可。

2、肥牛卷

很大一部分人吃火锅一定会点肥牛，所以说肥牛是吃火锅必不可少的配菜。肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。

3、鸭肠

川渝地区的朋友绝对能体会火锅煮鸭肠的那种心头爱，但不少外地朋友会觉得这玩意是内脏吃不了。其实鸭肠煮火锅那叫一绝！鸭肠像下面条一样，一筷子夹一大把，到锅里涮涮就拿起来吃，简直不要太爽。

4、鸭血

鸭血作为家鸭的血液，味道鲜、性寒，吃火锅的时候搭配鸭血能够有降火的作为，并且鸭血的口感独特，吃起来像是豆腐一样但又格外有弹性，一般鸭血呈咖啡色，烫熟以后就是褐红色，许多人都公认鸭血是吃火锅必不可少的一道配菜。

5、虾滑

虾滑可以说是火锅中的一股清流，因为肉质的特殊性，虾滑吃起来弹性有佳，不腻不咸，主要是虾滑不吸油，在火锅中煮熟后吃起来怎么都不腻，可谓荤菜中的清流食品呀。

注意事项：

1、在吃火锅的时候尽量避免喝冷饮，这样忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。

2、吃火锅时间不宜过长，虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。

Answer 2

问题    吃火锅必不可少的配菜是什么？

主回答

【荤菜类】：麻辣牛肉、五花肉、毛肚、黄喉、脑花、鹅肠。    

【素菜类】：土豆、藕、冬瓜、金针菇、豆腐皮、山药、贡菜、木耳、方竹笋

Answer 3

看个人喜好，我比较喜欢金针菇 丸子 菠菜 生菜 还有红薯皮

Answer 4

当然是毛肚。这是必不可少的东西呢，顺便说一下毛肚火锅的历史：重庆毛肚火锅初具规模，那时无论是绅士名流达官贵人，还是市井百姓，“毛肚火锅”都成为他们最时髦的享受。民国十年，重庆城内有了第一家毛肚火锅馆，名叫白乐天。白乐天毛肚火锅馆为重庆火锅始祖。

Answer 5

牛肉拉面羊肉