Question

为什么面包食品不属于垃圾食品 ？

经过高温下，烤出来的食品是含有致癌物吗 ？
举例，饼干，蛋糕，桃酥等是属于垃圾食品，那么面包是绿色食品吗 ？

Answer 1

是否属于垃圾食品是与食品营养成分有关。
绿色食品是通过评估原料、辅料和添加剂的使用，生产工艺中是否产生有毒有害物质等来判定。
面包是主要成分就是水，盐，酵母和面粉，只要这几种原辅料质量没有问题，就是质量安全的。面包烘烤只是为了膨化,不会产生到癌物。

Answer 2

面包是主要成分就是水，盐，酵母和面粉，所以只要里面没有太多的添加剂就没什么问题，面包房的新鲜面包比真空包装的要好，真空包装的里面一般会加稳定剂或防腐剂之类的。

Answer 3

因为面包没有太多的添加剂

Answer 4

1、面包作为主食食物，是跟拉架食品不挂钩的，人每天摄入的能量大部分应为碳水化合物，而面包是最好的碳水化合物食品，也含有丰富的蛋白质。
2、至于烘烤出来是否含有致癌物，面包是古代以斯列人发明的，历经4000多年的人类食用，从未出现过癌症问题。但是不可否认的是，如果面包加工过程中使用了有问题的原辅料，还是有致癌问题的，比如说被黄曲霉污染的面粉。
3、面包不是绿色食品。绿色食品泛指污染水平低于某个值的一类食品，包括蔬菜、谷物、油脂等等。
4、从我的角度来看，只要不以饼干、蛋糕等东西为主食，这就不是垃圾食品。如果每天都吃，会造成身体上的营养不良，那么早好的东西也是垃圾食品。