海草房的建筑样式
海草房的屋顶由近似等边三角形的木屋架承重，山面为墙体承重。屋架依开间设置，比瓦房要高很多。建造屋顶的最后一道工序是苫草顶，这也是技术含量最高的一项工作，且全部依靠手工完成。
海草房顶需要苫四层，最底层是作为起坡草的山草，上面铺设海草，然后是麦秸草，最外面一层是山草、海草、麦草混合物。需要说明的是，质量好的海草不用掺山草，差的要掺。草料从两边檐部苫起，依次向脊顶叠压铺设，每层仅外露10厘米左右。从房檐下面看，每层厚约八九公分，向上逐渐加厚，脊部两端的海草苫得高于中央，并向山面做切角处理。最上端屋脊处用加了泥的海草压顶，使屋脊形成一条明显的曲线。
房顶的坡度越大越便于排水，也更加耐腐。同时，坡越陡需要海草越多，麦草越少。通常情况下，一个房顶需要海草、山草、麦草共计数万斤，一个工匠苫一个海草房顶需要一个多月的时间。在海边或岛上的渔村，渔民们把破旧的鱼网罩于草顶上，可以起到防风、防鸟、防盗的作用，同时也使海草房更富渔家特色。 胶东沿海地区，夏季多雨潮湿，冬季多雪寒冷，且风速较大。由于海草屋顶的整体性较好，层层叠压的海草不用任何粘合、捆绑材料加以固定，也不会被大风吹走。这一点，明显优于传统瓦房屋舍。海草中含有大量的盐分和胶质，耐久性可达四五十年之久，用它们苫成的厚实房顶，可以防漏吸潮，持久耐腐，且不易燃烧。同时海草房的进深通常不足4米，海草房的屋顶的三角形高脊大陡坡结构设计，不但适应了当地风多雨频的自然条件，还便于快速排泄雨水，进一步避免了海草的腐烂。一般情况下，海草房40年以上才需要修葺，而普通瓦顶房由于顶部长草或鸟兽筑巢，20年以上就需要修整。综合上述因素，一座海草房的寿命可长达百年，荣成现存海草房中有许多已有二百多年的历史。
厚厚的草顶，可以起到很好的隔热保温作用，墙体所用石料也是很好的热稳定材料。因此，传统的海草房冬暖夏凉，保证了居住的舒适性。
从环保方面看，海草这种天然建筑材料，废弃后不但容易降解，而且不会对环境造成任何污染与破坏。这一点也是砖瓦等建筑材料所不能比拟的。
