Question

纯牛奶和高钙奶哪一种比较好？

Answer 1

喝牛奶不必选“高钙”
市场上的牛奶新品种层出不穷，除了高钙奶、脱脂奶，还有含铁、锌等微量元素的牛奶等，再加上铺天盖地的广告宣传，让消费者看得眼花缭乱。对于这些名目繁多的牛奶，我们该如何正确饮用呢？

　　对于“高钙奶”来说，“高钙”只是一些厂家寻找的卖点，产品本身的含钙量差别不大。
目前，我国对于牛奶添加钙的问题，还没有具体的标准。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无需要再去添加钙。每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起非常容易消化吸收，吸收率高达70％，而人为添加的化学钙，人体对其吸收率一般只有30％～40％。此外，化学钙容易在人体中造成沉积，形成肾结石。临床上曾发现，十来岁的小孩得了肾结石，就跟过多补充化学钙而沉积在体内有关。

　　此外，一些乳品生产厂家为了迎合消费者对香浓口感的要求，往牛奶中添加一些香精、增稠剂、稳定剂等，人为地将牛奶的味道调配得很香很浓。其实，这样的牛奶远不如天然的淡香牛奶对人体有利。决定牛奶的味道或香浓的因素，关键在于牛奶中的乳脂。通常情况，乳脂含量（或乳脂率）越高，牛奶的奶香味就会越浓。有调查研究表明，所谓的“特浓奶”大致可分为两类：一类是各项指标与纯鲜牛奶的国家标准完全一致，等同于纯鲜牛奶，“特浓奶”只是企业的幌子。第二类其他指标与国家纯鲜牛奶标准完全一样，只是脂肪含量增加了0.2％～0.3％，这种“特浓奶”只能称之为“高脂肪奶”。

　　加入铁、锌等微量元素的牛奶，因为商家所宣传的“成长健康概念”，受到了很多爱子心切的家长们的青睐。其实，喝这种牛奶是要因人而异的。我国一些地区儿童确实缺少某些微量元素，这是一种特定人群和特殊环境，并不是普遍都缺少这些东西。所以，我们主张根据不同的体质、不同的地区去饮用不同的牛奶，并且要尽量通过医生诊断确实缺少微量元素和某种营养后，再有的放矢的去饮用。

　　很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择低脂牛奶。其实，目前市场上的特浓奶和低脂奶的脂肪含量差异只有2％左右，对人体作用的差异很小，而且低脂牛奶中其它营养成分也大为减少，不利于人体的健康，所以，认为喝了牛奶会长胖是一种误解。

　　天然牛奶自身是一个搭配相当合理的营养体系，任何人为增加或者减少其成分都是不科学的，所以，不管牛奶品种如何翻新，劝君饮用纯鲜牛奶。

Answer 2

纯牛奶：纯牛奶是真的牛奶，配料表里就是一味地牛奶.那就是鲜牛奶.鲜牛奶是最好的牛奶，纯牛奶是很纯的，最好喝奶就和纯牛奶.
高钙奶：高钙奶的钙含量并没有高出多少，意义并不大.另外，高钙奶中添加的这些钙很多都是碳酸钙、乳钙等.人体吸收用率有限.

Answer 3

高钙奶和纯牛奶是牛奶类产品中最常见的品种，其区别为：
1、生产加工工艺方面：纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌，再进行无菌灌装而成，高钙牛奶可以采用同样的工艺，也可能采用巴氏杀菌工艺制成，但用巴氏杀菌工艺制成的高钙牛奶需冷藏，而且保质期很短；
2、产品类别不同：纯牛奶属于牛奶类，而高钙牛奶属于调制牛奶；
3、产品配方不同：纯牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加剂，而高钙牛奶除了生牛乳外，还有会添加乳钙或碳酸钙、维生素D、食用增稠剂、乳化剂等物质；
4、钙含量不同：纯牛奶的钙质含量大约为100mg/100g左右，而高钙牛奶的钙质大约为130mg/100g左右，比纯牛奶的钙质高20-30%；
5、口感有差异：纯牛奶的口感滑爽，高钙牛奶则有粉感，不如纯牛奶顺口。

Answer 4

两者成分差不多高钙奶比普通牛奶含钙量高，对身体增长效果比较大。
|你好，这个情况不仅仅是一个补钙的问题的。你的体重指数的确是偏低的一个情况要好好地补充营养的。这个情况的话要考虑是否是消耗大的情况比如说有剧烈运动、 甲亢 、 肺结核 等情况消耗消耗比较大的。如果都没有的情况下要考虑是否是胃肠道疾病影响吸收的尤其是经常有拉肚子或者是大便不正常不成形等情况。要及时去医院检查处理的。如果没事的话是要注意补充优质蛋白如牛肉、鱼肉牛奶等。另外要注意多吃青菜水果对 补充维生素 很有好处。注意适当的运动才能够帮助消化吸收。少量多餐为好的。

Answer 5

高钙奶的价格比纯牛奶而言是要稍微贵一点的，但是面对着高钙奶的包装上面写着高钙二字，很多人都认为高钙奶比纯牛奶更加有营养，更加值得购买，因此高钙奶的销量也比较高。

但是建议大家在平时购买牛奶的时候不能够盲目的迷信高钙这两个字，虽然高钙奶当中添加的钙物质的确会比纯牛奶多一点。但是这个一点真的只有一点而已，其实并不能起到太大的帮助。

大家都清楚的是，牛奶本来就含有比较高的钙含量和丰富的蛋白质，并且在牛奶当中添加钙物质存在一定的技术难度。所以在牛奶当中加入大量的钙物质本来就不是一件容易的事情，因为这样很容易让蛋白质体系的稳定出现变化得到破坏，而且还会影响牛奶的口感和味道以及让牛奶当中的细菌不能够全部灭掉。并且牛奶里面的蛋白质和钙含量之间都是相互作用相互影响的，以此来维持微妙的平衡。

所以，在市场上面所销售的所有高钙奶中，其实钙含量相当对于纯牛奶而言，仅仅只有10到20毫克左右的差距，这些添加的钙含量对于人的身体而言，并不能起到太大的作用。而且所添加的这些带物质能不能够完全被人体所吸收了用掉也是一个大问题，因为人体对于钙物质的吸收也是有一定的量。大量的钙物质反而还会影响到人体对于钙的吸收率，而且纯牛奶就已经能够为人体起到补钙的作用了。