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塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,十字花科蔊菜属一年生草本植物。根较长,表面淡黄色,有不规则皱纹及须根,质脆,断面黄白色,木部黄色。无瓣焊菜,全草淡绿色,根较细茎圆柱形,有要枝。叶片皱缩破碎,完整者卵形。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。
中文学名
蔊菜
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚纲
原始花被亚纲
目
罂粟目
亚目
白花菜亚目
科
十字花科
族
南芥族
属
蔊菜属
种
蔊菜
分布区域
产于山东、河南、江苏等地。朝鲜、印度、越南至菲律宾也有。
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