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今日我和爸爸在做午饭,老爸教我做了个白萝卜炒肉。他教了我几种切菜的方法,专门切白萝卜的方法。先把白萝卜洗干净,再用瓜刨削皮。把白萝卜放平,然后再拿刀从中间切下去,分成两半。从角边起开始斜切;另一种方法是放平的切;还有一种方法就是用专用的切丝工具上下、上下的刮出萝卜丝来。
接着切肉,先将解冻后的肉洗干净开始切。要分类:瘦肉跟瘦肉、肥肉跟肥肉。肥肉炒的时候要放点配料,姜和大蒜,记得要放点噢!
爸爸就这样开始炒菜了,我当老爸的小助手,他需要什么,我就给他拿什么。首先要打开抽油烟机; 第二步是先放油再放大蒜让它炒香以后,但是不能煎糊了;第三步是肉放进去一起炒香,再把你切好了的白萝卜放进去锅里,一起炒。不停的用铲子翻炒,当你觉得锅里的那些菜都变得软软的,就要放调料了:记得一定要放盐、酱油,也可以放些耗油。接着再放一点水,让它煮一会,就可以出锅了。
尝一尝,我觉得味道很好。
接着切肉,先将解冻后的肉洗干净开始切。要分类:瘦肉跟瘦肉、肥肉跟肥肉。肥肉炒的时候要放点配料,姜和大蒜,记得要放点噢!
爸爸就这样开始炒菜了,我当老爸的小助手,他需要什么,我就给他拿什么。首先要打开抽油烟机; 第二步是先放油再放大蒜让它炒香以后,但是不能煎糊了;第三步是肉放进去一起炒香,再把你切好了的白萝卜放进去锅里,一起炒。不停的用铲子翻炒,当你觉得锅里的那些菜都变得软软的,就要放调料了:记得一定要放盐、酱油,也可以放些耗油。接着再放一点水,让它煮一会,就可以出锅了。
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