Question

使用食品添加剂应当符合哪些基本要求

Answer 1

使用食品添加剂应当符合基本要求

1、不应对人体产生任何健康危害；

2、不应掩盖食品腐败变质；

3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

4、不能降低食品本身的营养价值；

5、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；

6、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

Answer 2

食品添加剂使用时应符合以下基本要求。
①不应对人体产生任何健康危害；
②不应掩盖食品腐败变质；
③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
④不能降低食品本身的营养价值；
⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；
⑥食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

Answer 3