Question

去皮红豆沙家常做法，正宗去皮红豆沙怎么做

Answer 1

去皮红豆沙】1、赤豆洗净，泡水30分钟2、放入高压锅中，加入适量的水3、水开后，压10分钟4、将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，...

top1:去皮红豆沙

1.赤豆洗净，泡水30分钟
2.放入高压锅中，加入适量的水
3.水开后，压10分钟
4.将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状
5.用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮
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6.去掉皮后的豆沙泥
7.放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可
top2:去皮红豆沙

1.赤豆洗净，泡水30分钟。

2.放入高压锅中，加入适量的水。

3.水开后，压10分钟。

4.将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状。

5.用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮。

6.去掉皮后的豆沙泥。

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7.放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可。
top3:红豆沙糯米球

1.糯米粉和粘米粉混合（如放糖也此时加入），红豆沙放入米粉中，用手搓匀

2.倒入植物油，稍拌匀
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3.慢慢将水倒入米粉中，倒入一些拌匀后

4.再倒水拌匀

5.至搅匀成糊状

6.装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里，表面抹平

7.上开水锅蒸约30分钟

8.用保鲜膜将面团取出晾凉，捏成一个个小圆球

9.滚上椰丝即可

Answer 2

准备好红豆，清洗干净后用清水浸泡半天。

2
倒入高压锅，加入少许冰糖，加入适量清水，以水没过半指为宜。大火烧开上汽后转小火煮约半小时至熟。

3
待红豆稍稍冷却，倒入食品料理机的搅拌杯里。

4
分次将其搅打成红豆沙糊。（我用了两次，根据各家的大小分次，搅打的时候适当加些煮红豆的水会好些，太干了不好打）

Answer 3