Question

51单片机中什么是USB下载，什么是ISP下载，两者有什么区别

Answer 1

usbasp和usbisp，功能一样，硬件一样，下载口的端口定义也是一样的。不同的只是软件。如果你会给它们刷程序，可以把usbasp变成usbisp，也可以把usbisp变成usbasp。就跟Firefox浏览器和chrome浏览器一样，都是浏览器，都能上网，但是却没有任何瓜葛。
至于你说的接口样子，想必就是接口定义吧。avr下载程序口，标准定义了两钟，一个是10pin的，另外一个是6pin的，网上有图，我这不说了。如果是非标准的话，那就随你搞了，像我，喜欢把它弄成一个排针，更方便接插。
jtag接口也能用于刷程序，但更重要的是，他用于仿真，可以查看程序运行时的实时状态。
jtag接口定义网上也有，也不多说了。

Answer 2

ISP下载是直接通过烧录器将程序写入芯片。
USB下载是通过USB接口，将程序写入芯片，速度没有ISP下载快。