如何选择“冷冻食品”？
在现代生活中，可以说制冷设备是全球不可或缺的产品之一，而通常的制冷设备产品除了能保鲜还能冷冻食品。大家都知道，经过冷冻过的食品可以存放得更久，一般经过冷冻时间较长的食品，都是坚硬如石的，而且表面还会冒着冷气。
而作为消费者来说，其实在挑选商品的时候都存在着一些错误的判断去购买，有些有自己的主见，以听从自己的内心来做出判断，而有部分则是属于“跟风派”就是看大家的建议来，看大家怎么选就怎么选；就购买冷冻食物这种现象来说，也许大家都各抒己见，但大多一致是比较喜欢挑质地较硬的，其本身还会冒着很多冷气的食品，认为这种其质量肯定没问题。但是总的来说，很多人在挑选冷冻食品时，首先在意的还是“硬度”问题。
对此专家表示，其实在挑选冷冻食品这个问题上有着不少讲究。首先，我们要保证冷冻食品的质量和安全，最关键的是“冷链”不能断裂，也就是说在食物的制造、贮藏、运输（配送）和零售过程中，应始终处于受控的低温状态。
有些食品的包装袋里面或外面结着霜，食品摸起来也冻得硬硬的，其实这恰恰是不合格的，因为它的“冷链”曾经断过，结霜就是因为解冻以后又重新冻上了。有些冷冻食品，比如饺子、汤圆在包装袋里结成块，也是“冷链”断过的标志。这样重复解冻又上冻的食品不仅会缩短保质期，食品质量和安全也会受到影响，最好不要购买。
消费者在家中冷冻食品时，也要注意同样的问题。最好提前把食物分成小块，分别冷冻，一次吃多少解冻多少。此外，超市里敞口的冷冻食品柜为了达到贮藏要求，都会在冷冻柜口下面约5厘米的位置，标记一条“食物在此线以下贮藏”的标志线或者叫警戒线，也就是说如果食物堆放过多，会堵住冷柜的冷气出风口，影响制冷，使食物难以达到应有的低温贮藏条件。消费者在购买冷冻食品时，也要注意，如果食物堆放超过警戒线，是不安全的。
因此，提醒消费者，购买冷冻食品时，需到证照齐全的店面购买。夏季气温高，应尽量选择距离生产日期近的食品，冷冻食品最好选冷柜下层的，制冷效果会好一些，这样相对来说质量也更有保障。
地天生物
2024-12-11 广告
现在人们为了方便，总是购买一些速食，这样只要放在冰箱里面，可以一次性买很多，每天都从冰箱里拿一些，这样虽然更加的方便，但是速冻食品毕竟不新鲜。速冻食品有很多，其实挑速冻食品也是有技巧的。下面小编就来为大家讲解一下如果在超市更好的选择速冻食品。
速冻食品的挑选要用心 小编来教您方法
1.挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品
速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果速冻食品的温度达不到的话，很容易让食品坏掉，而且食品的质量也是得不到保障的，所以一定要选择零下18度以下的速冻食品，这样更加的安全。速冻食品买回来以后放入到冷冻以后保存，这样可以保持食物的新鲜度。
2.挑选距离生产日期最近的速冻食品
尽可能地挑选距离生产日期最近的食品。离生产期越近的食品就越新鲜，食物最好就是新鲜的时候食用，所以在选择速冻食物的时候，也要注意一下食物的日期。食物的日期时间越长，营养素就越少，而且流失的非常的严重，所以如果非要购买速冻的食物的话，那么就选择离最近日期最近的食品，这样吃起来更加的新鲜，更加的健康。
速冻食品的挑选要用心 小编来教您方法
3.挑选表面是没有冰霜和冰块的速冻食品
在选择速冻食品的时候，最好不要选择哪些上面有冰块的食品，因为一般食品在运输的时候，如果没有解冻的话，一般是不会出现冰块的。一般情况下，反复解冻的食物损害更大，营养价值更低，而且不利于食用。
速冻食品的挑选要用心 小编来教您方法
现在速冻的食品越来越多了，这样虽然方便了人们，但是速冻食品带来的危害大家也是要知道的。从上述的知识我们可以看出，速冻食品在选择的时候也是有很多的事项要注意的，大家最好是参照上述的这些要求来选择，这样才能更加的健康哦。
