怎样正确吃肉，还能减肥
吃肉减肥的本质其实是“蛋白质减肥”，是通过改变日常饮食中膳食营养素的搭配比例，有意识地提高蛋白质的摄入量，从而对身体代谢进行调节，达到减肥的目的。
美国临床营养学杂志American Journal of Clinical Nutrition发布的一项研究显示，受试者将日均蛋白质摄入量占比从15%升高到30%的12周后，他们的平均体重减少了10斤左右。
消除水肿
饱腹感强
抑制脂肪堆积
摄取优质蛋白
合理营养搭配
食用足量蔬菜
蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时，蛋白质在水解成氨基酸的过程中会结合一部分水分，从而消除水肿；
蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量；
蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。另外，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。
吃肉减肥，并不意味着你可以放肆地吃炸鸡、吃烤肉，也不意味着只吃蛋白质而放弃其他营养元素。
吃肉减肥的目的是通过调整膳食结构来控制体重，获得健康好身材。所以，像炸鸡、烤肉这种脂肪含量较高的肉食，偶尔放纵一下是可以的，但是，千万不能太放肆！
另外，有些人为了快速减肥，一日三餐都以蛋白质为主，碳水化合物和脂肪的摄入量基本为0，不仅身体素质下降，还会令机体产生危机意识，一旦调整回以前的饮食习惯，便疯狂囤积脂肪，一夜回到解放前。
因此，在调整膳食结构的过程中，千万不能盲目追求蛋白质，而忽略了其他营养元素的重要性。
食物中蛋白质的氨基酸模式越接近人体内的蛋白质模式，则越容易被人体所吸收，这些蛋白质被称为优质蛋白，包括蛋类、瘦肉、鱼肉和奶制品等；
适当地提高蛋白质摄入量，降低碳水化合物、脂肪和盐的摄入，但是，千万不能以蛋白质作为唯一的营养来源；
蔬菜中丰富的纤维素、维生素和矿物质是人体新陈代谢的催化剂，能够有效提高蛋白质的吸收效率。
建议蛋白质补充以牛奶、鸡蛋、鸡胸肉、牛肉和鱼肉为主，如果平时比较忙，没时间自己准备健康餐，可以在日常饮食的基础上通过蛋白质饮料来满足蛋白质需求，目前蛋白质饮料比较好的有美国的BiPro、Protein2O、JoeFroyo和Bulkbay等。前三款是美国的，某宝上可以买到，八克白是国产，蛋白质含量很高，在一些健身俱乐部就可以买到。
