Question

铁板鱿鱼哪里学好，正宗铁板鱿鱼技术培训

Answer 1

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到铁板鱿鱼技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

Answer 2

主料

尤鱼翅用量：400g    尤鱼片用量：400g    

红线掓用量：60g    朝天椒用量：20g    

蒜米用量：15g    姜米用量：15g    

盐用量：3g    味精用量：3g    

百家鲜耗油用量：15g    黎红花椒油用量：5g    

老谭酱油用量10g    家乐辣鲜露用量：8g    

仔然粉用量10g    东古一品鲜用量：15g    

家乐蒸鱼豉油用量：15g    胡椒粉用量：3g    

铁板鱿鱼的做法步骤

1. 鱿鱼片切丝净重250克

2. 尤鱼趐切丝净重200g

3. 尤鱼片化冻

4. 尤鱼翅化冻去皮

5. 锅上火加入清水焯水备用

6. 尤鱼过油炸至金黄

7. 锅上火加入色拉油烧热下入姜.蒜.朝天椒.美人椒煸香下入调料和炸好的尤鱼翻炒均匀出香味加入仔然粉.花椒油即可出锅

8. 铁板垫入洋葱

9. 装盘散入葱花即可上

Answer 3

建议去正规的学校学习，专业的老师一对一指导，轻松掌握核心技术，不用担心学不好学不会

Answer 4

找专业的培训学校去学习。现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。