Question

荷包蛋和煮鸡蛋哪个有营养 鸡蛋怎么吃最有营养

Answer 1

鸡蛋煮着吃最有营养。主要原因如下：
1、就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。
2、水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
营养专家指出，鸡蛋最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。
3、水煮蛋由于加热温度低，营养全面保留。

Answer 2

生吃，，，，，