术语一：你这蜂蜜是什么花的?
要知道，大自然中花有很多种，但并不是所有的蜂蜜都有蜜，比如以下几种：
1、金银花蜜 2、玫瑰蜜 3、雪莲蜜 4、桃花蜜 5、银杏蜜 6、葡萄蜜 7、松花蜜
这些花种都比较常见，大家对这些花也都有好感，但是千万不要被欺骗了，这些花是没有蜂蜜的，谁要是在卖这些花的蜜，肯定是假蜜!不过，这里要注意一点，虽然没有雪莲蜜，但是有一种蜜叫雪脂莲蜜，多一个字，雪脂莲蜜也叫苕子蜜，因为本名不好听，一般商家都叫雪脂莲蜜，大家不要混淆了!
术语二：你这蜂蜜在哪里采的?几月采的?
要知道我们常见的几种蜂蜜无非：洋槐蜜，枣花蜜，荆条蜜，椴树蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，油菜蜜。下面跟大家说说这些蜂蜜都有哪些地方才会产，几月份才会采：
洋槐蜜产地：甘肃，青海，内蒙，新疆，陕西，山西，河北，河南，山东时间：5、6月
枣花蜜产地：河南，河北，山东时间：6、7月
荆条蜜产地：东北，花北，西北，华中，西南时间：6、7月
椴树蜜产地：东北时间：6、7月
荔枝蜜产地：广东，福建，广西，台湾，海南时间：3、4月
龙眼蜜产地：广东，福建，广西，台湾，海南时间：4、5月
油菜蜜产地：江浙，安徽，湖北，四川，河南时间：3、4月
大家一定要了解这些产地，采收时间，以防被骗!
术语三：你这蜂蜜是酿造了几天摇的?
可能有些人不是很了解，这蜂蜜原本是在花上的，叫作花蜜，蜜蜂采会去，并不是一点没变，之所以叫蜂蜜，因为蜜蜂会对这花蜜进行酿造，会不断把蜂蜜吸入吐出，反反复复100多次，蜜蜂体内的酶，也就是蛋白质才会到蜂蜜当中，也就构成了蜂蜜的营养，酿造时间越长，蜂蜜越浓，营养越高，反则越稀，营养越低 !如果卖家说1、2天，那这样的蜜最好别买，很稀，而且没有营养。要买就买4天以上的，但是如果卖家说一个月，那也假，正常的4天到20天差不多了(一般7天)，不在这个范围内的都可能有问题(不包括土蜂蜜)。
很多朋友说我自己养殖一群蜜蜂就可以吃到高质量的蜂蜜了。其实很多人自己养殖了蜜蜂也没有吃到高质量的蜂蜜，因为高质量还是以封盖为主，而个人养殖一般以中蜂为主，如果不是蜜源特别丰富，温度特别适宜，中蜂蜂蜜封盖时间还是相当长的，但是很多朋友只要看到是中蜂蜜，不管封盖不封盖就认定是好蜜，其实没有封盖的中蜂蜜，仍然是水蜜，质量也不高，如果我们要自己饲养吃高质量的蜂蜜，还是要等到封盖。
除此之外就只能找自己最信任的人购买了，但是比较困难，因为每个人对于蜂蜜的认识不同，标准也不通，就算是最信任的人，在它看来的高质量蜂蜜，或许未必就是我们认为的高质量蜂蜜。
