Question

炒肉的做法，粉皮炒肉怎么做好吃，粉皮炒肉的家常做法

Answer 1

用料

主料

• 

  粉皮150g

调料

• 食盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 八角

  1个

• 干辣椒

  适量

• 香菜

  1棵

粉皮炒肉的做法

1.将粉皮掰开洗净



2.放入烧开的水中至软，然后捞出过凉水



3.将粉皮切成粗条



4.生肉切成细肉丝



5.葱切葱花



6.姜切姜丝



7.香菜切段




8.干辣椒切碎段



9.底锅热油爆八角，放入肉丝煸炒至发白



10.放入葱花、姜丝、干辣椒爆香



11.淋上味极鲜




12.放入粉皮翻炒片刻，加盐调味



13.洒香菜出锅即可

Answer 2

• 主料

• 红薯粉

  200g

• 肉

  200g

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 青椒

  适量

• 花椒

  适量

• 生姜

  适量

• 葱

  适量

• 大蒜

  适量

• 盐

  适量

• 老抽

  适量

• 步骤

• 1.红薯粉，用水调匀，打两个鸡蛋

• 2.红薯粉，鸡蛋调匀后，加少许盐

• 3.锅里放油

• 4.把粉液倒一勺，烙成饼

• 5.烙好的，切成块

• 6.锅里放油把肉放锅里炒成金黄色，炒肉时加少许老抽，起锅

• 7.锅里再放油，放花椒，生姜，大蒜，葱炒香，再放青椒

• 8.放粉皮炒

• 9.炒一小会，再加刚炒好的肉