Question

醋除了可以调味，还有什么别的神奇功效吗？

Answer 1

醋泡“第一宝”——醋泡姜【养胃补脾】

醋比较酸，而姜很辛辣，这两种食材结合到一起后可以各得所利。用醋泡姜，姜的辛辣味道就可以被醋的酸味消除一大半，而且醋也不会像以前这么酸了。这样对于食用来说会好一些。很多人不喜欢姜的辛辣，这种方法就可以解决问题。姜中含有很多对我们身体有利的成分，经常食用可以帮助我们的身体提高抵抗力，还可以缓解肠胃虚寒的情况，所以建议大家食用。醋可以在我们的肠胃壁上形成一层保护膜，可以帮助我们避免胃部的不适，也可以让姜发挥更大的作用。

醋泡“第二宝”——黑豆

黑豆是很好的温肾食物，可以对肾脏健康起到帮助。我们的肾脏一般是比较脆弱的，容易出现负担过重的情况，所以想要保养肾脏就要选择温热的食材，黑豆的作用就很好。黑豆和醋一起泡，还可以让黑豆中的花青素融入醋中，可以帮助我们的身体更好的吸收。每天坚持吃两勺，慢慢地就会发现自己的肾脏功能提高了，而且白发也有变黑的趋势了。

醋泡“第三宝”——醋泡大蒜

用醋泡大蒜食用，别有一番风味。醋泡蒜可以减少大蒜本身的辛辣口感，而且醋的酸味还可以和大蒜的味道融合，产生一种奇妙的味道，很多人多会喜欢吃醋泡蒜。每天吃上两到三瓣醋泡蒜，可以帮助我们的身体提高免疫力，还可以驱寒散热，防治感冒，而且对我们的鼻炎的缓解也会有帮助，对我们的身体健康很好处多多。

Answer 2

平衡血液酸碱值 醋是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、砚等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡。

Answer 3

帮助消化 醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

Answer 4

我只知道每次被鱼骨头卡住了喉咙，喝醋就对了。

Answer 5

消除疲劳 丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。