我们吃猪肉真的会导致猪流感吗?
食用猪肉是否会感染猪流感? 猪流感病毒害怕高温,食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。猪肉加热至71摄氏度,就能杀死猪流感病毒,人不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。 目前没有专门针对人类感染猪流感的特效药,通常使用的有4种抗流感药物,但临床显示,这种变异病毒对其中2种具有抗药性。
目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。因此,食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。
猪流感,是一种呼吸系统疾病,由猪体内的一种病毒引发。猪流感病毒经常是猪死亡的原因,但通常不杀死人类。患者感染的是一种叫做H1N1亚型猪流感病毒新毒株,它包含人流感病毒、北美禽流感病毒和北美、欧洲、亚洲三类猪流感病毒的基因片段。
虽然卫生部门发现过混合人、禽、猪三种流感病毒的毒株,但从未见过这种跨洲猪流感病毒混合的病毒样本。
在人与人之间传染的病毒案例中,可能都是以相同的方式形成季节性流感,通过咳嗽和打喷嚏的感染者。
感染猪流感病毒的患者症状类似患季节性流感。美国病例主要表现为突然发烧、咳嗽、肌肉痛和疲倦,其中一些患者还出现腹泻和呕吐症状。墨西哥病例还出现眼睛发红、头痛和流鼻涕等症状。
美国疾病控制和预防中心指出,人不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。
猪肉加热至71摄氏度,就能杀死猪流感病毒