盐吃多了有什么危害?求解答。
盐吃多的危害:
1、盐吃多易浮肿
在日常生活中不难发现,有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子变得紧绷,其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者,这种现象更为明显。因此,为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外,最重要的就是要控制食盐量了。
2、盐吃多易长斑
食盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。
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日常健康吃盐的小妙招:
1、烹制将毕时放盐:烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“啪”的响声为好,适合在炒透时适量放盐,炒出来的菜肴嫩而不老,养分损失较少。
2、清淡本色:有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤,越清淡越能衬出蘑菇的鲜香,而且蘑菇的营养价值非常高,不妨多吃。
3、选择低钠调味品:人们常说,盐吃多了对健康有害,其实是说食盐中的钠元素摄入过量对人体有害。市面上的低钠调味品能很好地改善这一情况。
低钠盐中含有约25%~30%的氯化钾,能在几乎不影响咸味感觉的同时,将摄盐量降低1/4~1/3,同时还能有效增加钾的摄入量。除低钠盐,低钠酱油、低钠豆瓣酱等都是极佳的替代调味品。
4、食前才放盐的菜:凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜,放盐过量,会使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放盐,略加腌制沥干水分,放入调味品,食之更脆爽可口。
参考资料:
1、高血压。盐中含钠,钠摄入过多会增加血容量,且钠在心衰病人体内滞留明显,排出困难。即盐吃多了,血压容易增高,而高血压又是脑中风的独立危险因素。
2、伤胃。胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。
3、肝肾疾病。钠主要通过肾脏排出体外,吃盐过多增加肝肾代谢负担。
4、伤脑。美国研究发现,日常饮食中的盐太多,会加速认知能力退化,导致记忆力下降。
5、肥胖。英国伦敦大学研究发现,高盐饮食易引发肥胖症,每额外增加1克食盐量,患肥胖症风险增加25%。
6、钙流失。钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系,食盐主要成分是钠,人体排泄出的钠越多,损耗的钙就越多,长此以往容易钙流失,进而出现骨质疏松。
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五个迹象提醒你盐吃多了
1、手指变粗。如果你的体重没有任何增长,但突然间感觉戴的戒指小了两号,近期吃了过多的盐,就会发生这种情况。
2、嘴干。如果你感觉就像吃了一团棉花球。这可能吃盐过多的过错。
3、头痛。发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明:与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。
4、总想排尿。喝了太多的水并不是尿意频繁的唯一原因,吃了太多的盐也会产生相同的效果。
5、反应变慢。吃过多的盐会让人脱水。而脱水会让人清晰思考的能力骤然下降。
参考资料:人民网-盐吃多了伤身 做好六点控住量
盐吃多了可能会引起头疼、增水肿、患感冒、害嗓子、损皮肤。
1、引起头疼
很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼。最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天。结果发现,每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。
2、增水肿
在日常生活中不难发现,有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子变得紧绷,其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者,这种现象更为明显。因此,为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外,最重要的就是要控制食盐量了。
3、患感冒
多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
4、害嗓子
在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。有慢性咽炎的人,食物必须清淡。
5、损皮肤
吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。最近,有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多,除可使面色暗黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意。
第一,过多摄入盐会促进高血压的发生,第二,盐摄入过多会使营养丢失。第三,盐摄入过多,还会促进肿瘤的发生,尤其是胃癌。
人类的饮食发展过程离不开盐,盐给人类饮食带来了很多美好,比如它可以调味、可以增加食欲等,盐还有一定的提神作用,对做事、工作更有力。任何食物都有两面性,盐有好处,也有坏处。
第一、吃盐过多会使体内的钠离子增多。导致多余水分不能被排出而积聚在体内发生浮肿。第二、高血压高血脂及心脑血管疾病患者在饮食上就需要低盐低脂饮食。所以盐吃多了会使人患上高血压,高血脂及心脑血管疾病的风险。第三、盐吃多了就会使人非常口渴,需要及时来补水。如果长时间这样下去,不能及时补水的话就会造成人脱水。
自古以来食盐是美味的源泉,缺盐有很大危害,随着盐业的发达,人们对食盐的用量逐步加大,然而过量用盐的危害也很大。健康成人每日摄人食盐的安全量为5~6克,不超过8克,若长期过量摄人食盐,很容易诱发很多疾病。