Question

茄子有哪些功效与作用？

Answer 1

茄子营养丰富，含有蛋白质，脂肪碳水化合物，维生素，还有钙，磷铁等多种营养成分，茄子中的维生素和燥草二具有降低胆固醇的功效，他能够抗衰老还能保护心血管，清热解暑，非常有功效。

Answer 2

茄子的功效与作用，茄子可以帮助降低高血脂，高血压，还可以防治胃癌，抗衰老，常吃茄子对身体是有很大的好处

。

Answer 3

茄子有好多的功效：1、能够清热解毒，因为从中医食疗的角度上来讲，茄子性味甘、凉，对于热病伤身所导致的口渴、口干、热毒疮痈、皮肤溃疡的人，如果适当食用茄子，有很好的清热解毒的功效。2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的腹水、四肢浮肿的人，如果适当吃茄子有很好的通利小便、消肿的功效。3、能够辅助降低血脂，因为茄子当中含有丰富的水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，这些生物碱对于血脂的调节有重要的作用，有辅助降低血脂的功效。不过的话任何事情他都是下次想看的，让我说，他说人生有这些功效和作用，但是的话他也有一些反面作用。所以说要根据自己身体的实际情况的。

Answer 4

茄子的养生功效及禁忌你知道多少？
茄子是我们日常生活中经常食用的蔬菜，茄子的吃法也非常之多，像很有名的茄夹，是非常好吃的一种做法，那么茄子又有怎样的养生功效以及禁忌呢？就让我们一起来看一下吧！
茄子的营养非常丰富，其中茄子中含有的维生素p，对心脑血管有极大的好处，能够预防心脑血管类的疾病，还能够改善心血管的弹性，对于老人来说是非常好的一种蔬菜，茄子中还含有丰富的维生素E和维生素C，有预防衰老的作用，可以降低血液中的胆固醇含量，有减肥瘦身的作用，茄子中还含有丰富的膳食纤维，对于肠道也是非常好的。
并且茄子还可以预防癌症，胃癌，直肠癌都有非常好的预防功效。另外，茄子属于寒性食物，有着清热利血的功效，对于大便干结的人来说，食用茄子也是一种好的选择。
但是，食用茄子也应该注意，不能够生吃茄子，生吃茄子过多会造成茄碱中毒，另外，儿子性质寒凉，脾胃虚寒者最好不要吃茄子，妇女在经期时也要注意，少吃茄子，还有茄子与辣椒，番茄，马铃薯，最好不要同食，否则会引起关节病的复发，影响身体健康。

Answer 5

营养价值

1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
功效与作用

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。