Question

家常菜做法？视频回答有么

Answer 1

家常拔丝地瓜
材料
黄瓤地瓜，糖
做法
1、地瓜切成滚刀块。
2、锅里放糖，不断搅拌，变色后，放入地瓜，炒几下（我是入锅炒好，小火不断炒，上面起泡泡就可以了。）
家常版煎土豆
材料
小土豆，葱
做法
1、土豆先洗净。因为我们家做煎土豆都是不去皮的，有皮的好吃~~所以土豆得先用洗洁精泡上一会儿，之后还要用刷子刷一遍~~
2、电饭煲煮饭的时候，顺便蒸上土豆，先撒些盐，入味一些~~
3、将蒸熟的土豆用刀一个个压扁。
4、放油，略煎，撒适量盐，出锅前撒些葱花。
家常木耳肉片
材料
猪里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量
做法
1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。