Question

能不能告诉大家在你们当地，年夜饭必备的菜有哪些？

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Answer 1

红烧肘子是我家年夜饭桌上每年必备的年菜之一，寓意着来年，红红火火招财进宝，富贵吉祥。红烧肘子色泽红亮，肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳。

Answer 2

我们这儿的年夜饭，鸡鸭，猪肉，鱼这些是主菜，还有蘑菇，金针菇，芋头，菠菜等多种配菜，我们这儿天气冷，都是吃火锅的，不怎么一个一个地炒菜。

Answer 3

东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，其配料丰富，筋道爽滑的口感搭配色彩缤纷的蔬菜配菜，在东北人年夜饭满是鱼肉的餐桌上脱颖而出，成为东北人家过年餐桌上必不可少的一道美味。

Answer 4

大部分的年夜饭的菜都差不多的，景德镇的有全家福，粉蒸肉，其他的比如鸡鸭鱼都会有的。

Answer 5

安徽合肥。必备的：青菜烧豆腐，因为“青菜豆腐保平安”。干马齿苋烧肉，老爸说以前生活不好，只有过年才能吃肉，很多人会拉肚子，吃点马齿苋预防腹泻。炸圆子，每家不同，糯米圆子，肉圆子，藕圆子，红薯圆子，南瓜圆子，绿豆圆子都行。寓意团团圆圆