Question

萝卜和胡萝卜能一起吃吗

Answer 1

胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利.
单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用
但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
另外，胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。

Answer 2

不可以：把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒，这种吃法是不科学的。因为白萝卜维生素c的含量较高
，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素c丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种
维生素c分解酶，会破坏白萝卜中的维生素c。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素c的蔬菜配合使用，都
会充当这种破坏者。
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Answer 3

其实是可以同时吃的没有什么影响

Answer 4

胡萝卜到底不能和什么一起吃呢？

Answer 5

红萝卜VS白萝卜