三文鱼产地主要有哪里?中国有国产的三文鱼吗?
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三文鱼产地主要有智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等,中国没有国产三文鱼。
据报道,中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨,智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、岁弯加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国,进口量逐年递增。
挪威海产局市场调查显示,2019年前三季度,挪威新鲜三文鱼对华出口量涨幅高达92%,在其带动下,挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼等品种对华出乎磨闷口亦有不俗表游兄现。
90%的消费者认为,在选购海产品时原产地非常重要。44%的中国消费者将挪威作为海产品的首选产地。
扩展资料:
吃三文鱼应该注意:
野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言,养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
值得注意的是,淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身,但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存,其中最常见的是肝吸虫。因此,淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
参考资料来源:人民网-三文鱼迅速下架 中国都从哪些地方进口?
参考资料来源:人民网-明明白白吃三文鱼 三文鱼营养到底好在哪?
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而国产三文鱼,一般被称为虹鳟鱼,成本比较高,肉质也没有北欧的三文鱼来的好,淡裂胡水养殖还有些土腥味,性价比比较低,市场份额占比低。全国的50多个虹鳟专业养殖场大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕拦慎西。虹鳟肉多,刺软,少腥味,为高级食用鱼。由于幼鱼肉嫩味美、生产周期短,国际上的商品规格大都为150~300克。日本等国常以油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、 盐渍鱼子等作为宴客佳肴。0.5千克以上的成鱼在欧、美各国多制成熏鱼出售。中国目前的商品鱼规格大致为 0.5千克左右,以鲜销为主,也有少量冷冻品。在欧、美各国,虹鳟又是游钓的主要对象之一。2018年8月,中国水产流通与加工协会同13家企业共同编制并发布了《生食三肆衡拦文鱼》团体标准,虹鳟鱼被归入三文鱼引发舆论争议。
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除了日本的就是挪威的了。中国应该没有活的三文鱼。在中国吃到的应该都是冰鲜的。
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