Question

求油炸鱼的制作方法,和腌制时的配料?

Answer 1

可以腌制，可以油炸。
但腌制的话，还可以吃吃的。
油炸的话，不怎么好吃。
不妨试试，少量的试试，好吃就继续，不好吃就及时终止。

Answer 2

你好，酥炸小鱼配方：小鱼500克、食用盐1-2克、海立美3-5克，温水100克。工艺：先将海立美用35℃温水溶解。再将小鱼整理清洗干净，加入食用盐、海立美溶液，搅拌均匀腌制30-50分钟（冷水腌制2-5小时）。然后将腌制好的小鱼阴干，放入160℃油锅油炸，炸至没有水分。捞出，稍凉，再次放入180℃油锅炸至酥脆、金黄。