为什么这个朝代是例外，还出台了“禁食狗肉政策”？
狗肉，又叫“地羊”、“白狗”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。《周礼·天官冢宰》以及《周礼·天官·食医》中皆载“豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦”；而《礼记》中记载的周代宫廷佳肴“八珍”中的“肝膋”，则完全就是以狗肝为原料的。到了秦汉时期，吃狗肉风气已经非常普遍了。
所以，在公元以前，中国人就已将狗肉作为餐桌上的佳肴了。
话说，在东周时期，家犬就被划分为了三种：
第一种是看门护院的“守犬”；
第二种则是用于打猎的“田犬”；
最后一种就是专供人们食用的“食犬”了。
当然，古代肉犬养殖技术欠发达，所以，先秦以前只有贵族才有资格一饱口福。可以说，除宋朝之外，每个朝代的狗肉都曾被端上了上流社会的餐桌。
那么，为什么宋朝贵族不喜食狗呢？
这还要追溯到发生在北宋崇宁时期的“禁食狗肉政策”。
话说，当时的朝堂上，有个叫范致虚的大臣，某日，范大人向皇帝递上奏章：“京师有以屠狗为业者，宜行禁止。”注意，范大人并不单是让上流社会禁食狗肉，还要彻底掐断整个狗肉生产销售链，灭绝这一行业。他给出的原因也比较有意思：“十二宫神，狗居戌位，为陛下本命”。所谓“陛下”，说的自然是宋徽宗了。因为皇帝属狗，所以，禁止老百姓杀狗吃狗，这个脑回路堪称清奇。
试想，若宋徽宗不小心搞错了投胎的时间，改属猪牛羊，那么，老百姓岂不是要为之改食谱？若宋徽宗属鼠，那普天之下的家猫岂不会被饿死？徽宗是个怎样的皇帝，熟悉历史的朋友肯定都知道。这个老糊涂蛋，觉得范爱卿的话在理，当即表示“禁天下杀狗”，还赏了范爱卿两万钱。毕竟，像这样能提出“建设性意见”的大臣着实不多，就靠这份创意都值两万钱！
然而，“禁食”的过程却是比较波折的，为什么呢？
虽说汉人并不专食狗肉，除了这种肉类外还有猪牛羊鸡鸭鱼等畜肉，但是，汉人吃狗已经吃了数千年，早已吃出了文化。所以，想要在朝夕之间，灭绝一门根深蒂固的食文化，可谓是难上加难。况且，当时的“屠狗辈”比较多，以这种行业谋生的小商人着实有些恼火。因为朝廷的一句话，这些狗肉经营者就得转行，此前为店铺、设备、肉狗所做的一切投资估计是血本无归了，这让他们如何是好？
毕竟，北宋末期的朝堂上并非清一色的“糊涂蛋”，还是有不少有识之士的。这不，“禁食令”刚颁布没几天，以太学院为首的几个官方机构就站出来倡议了：
“朝廷事事绍述熙丰，神宗生戊子年，而当年未闻禁畜猫也。”太学院里的“大学生”们拿出的理由很恰当，属“以荒唐制荒唐”之策：“早年驾崩的神宗爷属老鼠，当时也没见朝廷禁止老百姓养猫啊？”
在太学院的倡议下，老百姓也开始对这件事议论纷纷，看家护院、打猎、被食用是犬类之“本分”，毕竟，宋朝时还没流行将狗作为“家庭成员”对待。
或许有人会问，那为什么宋朝没有人吃猫肉呢？
答案非常简单，不是因为猫是伴侣型宠物，着实是因为猫肉比较难吃。不少古代老饕都试吃过，且得出了“猫肉难吃”的结论，所以，猫肉才没登上中国人的餐桌。
总而言之，宋朝上流社会不吃狗肉，与这起“禁食事件”有一些关系。当然，这场禁食风波没能持续多久，到了南宋禁食狗肉的声音便消失了，老百姓该怎么吃怎么吃，清蒸红烧皆可，朝廷管不着。
除了前文中提到的因素外，宋朝士大夫的思想也成了狗肉上不了大席的因素之一。
宋朝经济发展较快，所以在吃这方面多了不少讲究，宋人觉得狗肉比较便宜（比猪牛羊便宜得多），不适合作为“上流食物”。
此外，宋朝的文人士子还喜欢“想当然”，他们总会不由自主地将吃狗肉这件事和“屠狗辈”联系到一起，觉得吃狗肉的都是臭流氓黑社会。
例如，在一篇宋朝文学作品中就出现了这样的记载：“十里间有聚落，皆亡赖恶子及不逞宗室啸集，屠牛杀狗，酿私酒，铸毛钱，造楮币，凡违禁害人之事，靡所不有。”
在现今的中国大陆，仍有不少人认同食用狗肉，杨利伟就曾出书就爆料太空人吃狗肉罐头。中国大陆民间关于动物福利立法和拒吃猫狗肉的呼声日渐高涨，也出现了一些以卫生防疫、财产侵害、市容市貌等为理由的官方管制情况。中国大陆民众舆论部分认为：中国政府应该颁布一部关于宠物权利的法律，这部法律应该视吃狗肉为违法行为。虽然，这部法律的草案已经提交，但是，至今中国政府也没有立法。
