Question

东北大娘囤300斤白菜，北方人为什么要在冬天囤白菜？





Answer 1

因为在以前的时候，北方因为冬天十分寒冷，所以是没有新鲜的蔬菜吃的，所以北方人每到冬天的时候，都会囤积很多的蔬菜留在冬天吃。再加上北方人都是会做一些酸菜的，酸菜的保存时间可以很长，所以北方人一到冬天便会囤积很多的蔬菜，久而久之，这样的习惯也就一直是这样了。

即便现在的生活条件好了起来，但是对于有些人来说，生活中的一些习惯是改变不了的。而东北大娘因为喜欢吃大白菜，所以去年和自己的老伴儿囤积了200斤的大白菜都不够吃，因此今年便决定多买一些。

对于东北人来说，在冬天的时候，因为天气寒冷的关系，是很难吃到新鲜蔬菜的。所以东北人每到冬天的时候都会囤积很多的大白菜。即便现在的生活条件好了起来，但是有些人因为喜欢吃蔬菜，再加上东北人比较喜欢吃酸菜，毕竟酸菜在北方人那里，可以做出很多的美食。

而且蔬菜一到冬天的话，虽然买是比较方便的，但是价格也上升了不少。对于喜欢大白菜的人来说，大白菜是怎么都吃不厌的。但是对于不喜欢吃大白菜的人来说，一棵大白菜都是要吃很久的。

在北方，如果要腌制大白菜的话，那么即便是300斤的大白菜也是很正常的。而酸菜对于北方人来说，在冬天算是开胃菜了。并且酸菜的口感比较好，所以北方人都是比较喜欢吃的。而这时候的大白菜价格也是很低的，所以这时候购买的话是比较合适的。一旦到了冬天的话，那么白菜的价格便会涨很多，也就不划算了。

虽然东北大娘购买了300斤的大白菜，但是如果是家里人口比较多的话，那么应该是不够的。毕竟这些大白菜可是要吃一整个冬天的，所以大娘估计也是注意到这些，才会想要多准备一点。

Answer 2

北方人在冬天囤积白菜是非常悠久的传统了，在北方，由于冬季寒冷，农作物生长较慢，所以白菜就成为了人们日常生活的首选。

Answer 3

因为东北有吃酸菜的习惯，所以会在冬天屯白菜，就是为了制作酸菜。

Answer 4

因为北方的冬季十分寒冷，只有包括大白菜在内的少数几样蔬菜可以食用，所以以前的东北人会在冬天来临之前囤上大量的大白菜供整个冬天吃。当然现在由于大棚技术的应用，运输条件的发达，东北的冬天可供选择的蔬菜很多，但是有些人还是很习惯往家里面囤大白菜。

Answer 5

白菜价格便宜，放的时间长，冬天白菜放几个月不会坏。白菜好吃，有营养。东北天冷到冬天，零下十几度，不能出门买菜，只能吃白菜。