Question

新鲜嫩菱角怎么吃好吃

Answer 1

。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
菱，原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
中文名
菱角
别名
芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实
拉丁学名
Trapa bispinosa Roxb.
界
植物界
门
被子植物门
快速
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植物介绍生长环境分布范围品种分类栽培技术食用指南植物文化食物营养成分
形态特征
共7张
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菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本

Answer 2

新鲜的菱角可以用来煮糖水，也可以用来配菜。又爽又嫩又甜。

Answer 3

如果是比较新鲜的嫩菱角，其实我们直接吃就非常好吃的，吃起来会比较甜，而且也没有那么面，如果你要做菜的话，可以用来炖鸡汤。

Answer 4

一般的时候都是放在锅里蒸着吃，或者放在水里煮着吃的

Answer 5

好新鲜的嫩菱角，可以拿来清蒸隔水清蒸，味道很好吃的。