Question

孩子吃菜花好吗

Answer 1

菜花是常见的蔬菜之一，那么宝宝能吃菜花吗？宝宝当然能吃菜花。宝宝常吃菜花，可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用。而且还可以补充维生素C。　
宝宝能吃菜花吗
菜花，又称花菜、花椰菜、椰菜花，是一种很受人们欢迎的蔬菜，那么，宝宝能吃菜花吗?宝宝当然能吃菜花，菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
1、宝宝常吃菜花，可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用。
2、菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，促进肝脏解毒，更重要的是能提高宝宝免疫功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。同时，好动的宝宝经常会跌倒，造成手脚有淤伤，常吃菜花能减轻宝宝跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。
3、菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。
4、在暑热之际，当宝宝小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
5、不建议宝宝食用过多的菜花，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯，易对宝宝产生伤害。
宝宝吃菜花的做法
1、凉拌菜花的做法
食材：菜花250克，蒜、芝麻、盐、油、醋分别适量。
做法：
（1）菜花洗干净，掰成小朵；蒜切末。
（2）锅内烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分，放在盘子里。
（3）加盐，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可。
功效：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。宝宝食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。而且癌症患者和肥胖者宜食菜花。
2、番茄菜花的做法
食材：菜花250克，番茄150克，盐、鸡精各适量
做法：
（1）将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分；番茄洗净，切块。
（2）锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入番茄一起翻炒，用小火烩2分钟，直至番茄烩出汁。
（3）然后加盐和鸡精炒均匀即可。
功效：番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃番茄可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

Answer 2

自从学会菜花这种做法，我每周做4次，营养开胃，老人孩子都爱吃，
尤其是下厨频繁而且每餐都烧好几道那种，
难免会觉得肉啊菜啊等材料就那些，绕完一圈又回到原点了，哈哈。
我们一星期买菜一次，我会把每天的菜单都先计划好，就不会重复食材或口味。
不过有时候也会临时打乱自己的安排，看心情拼凑，这道就是这样变出来的。
自从学会菜花这种做法，我每周做4次，营养开胃，老人孩子都爱吃！

蔬菜的话，如果想吃脆脆的口感但又不是绿色根茎类，我时不时会选白花菜。
十字切开来，从内部把连着叶子的芯切掉，然后切成片来炒，
这样很容易让热度穿透，口感清脆但不硬。
我觉得单是花菜有些单调，喜欢配上同为脆口的根茎蔬菜，譬如说红萝卜。
手上刚好有外带的港式叉烧，切条炒进来。
在超市看过南方白花菜但没买过，体形庞大，头的本分也是不同质地。
我买的是本地白花菜，大颗的去掉叶茎之后约600g，小颗的大概不到400g。
大颗炒一半，小颗就全部炒。
对了，火锅中的菜类除了茼蒿、菠菜、西洋菜这些之外，
我也喜欢脆脆的蔬菜，像是切片的莴笋和莲藕，然后白花菜也很适合！
|料理| 豆豉叉烧白花菜
材料：
白花菜—1/2个（300g）
胡萝卜—1根
港式叉烧肉—200g
蒜末—3瓣
干豆豉—1/2大匙
辣豆瓣酱—1小匙
酱油—1小匙
乌醋—1/2小匙
麻油—少许
糖—少许
盐—少许
1大匙＝15ml，1小匙＝5ml
做法：
(1).锅子烧热放油，爆香蒜末和干豆豉。
(2).大火放入白花菜、胡萝卜、叉烧肉，快速翻炒，并加入辣豆瓣酱和酱油。
(3).加乌醋、麻油、糖，炒均匀，试味道酌量加盐。
简单快速，三个步骤就香喷喷。

豆豉的醇厚香气衬上蔬菜本身的甜味，爽脆顺口。
意外发现这道加带甜的港式叉烧比直接用猪肉要适合

Answer 3

菜花的营养价值相对于普通蔬菜更高，所以宝宝是可以吃菜花的。

1、宝宝常吃菜花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2、菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

3、有些宝宝由于体内缺乏维生素K，皮肤受到小小的碰撞就会青一块紫一块，这个时候也可以多吃些菜花补充维生素K。

健康小贴士：

太小的宝宝是不适合吃花菜的，一般半岁到一岁的宝宝可以吃辅食，这时候把花菜煮烂，然后切碎，才能给宝宝吃，花菜的质地比较细软，还是很适合给宝宝吃的。

推荐食谱：奶香菜花泥

材料：菜花20g、牛奶20g.

做法：

1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。

2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。

3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。

Answer 4

菜花是常见的蔬菜之一，那么宝宝能吃菜花吗？宝宝当然能吃菜花。宝宝常吃菜花，可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用。而且还可以补充维生素C。　

宝宝能吃菜花吗

菜花，又称花菜、花椰菜、椰菜花，是一种很受人们欢迎的蔬菜，那么，宝宝能吃菜花吗?宝宝当然能吃菜花，菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

1、宝宝常吃菜花，可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用。

2、菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，促进肝脏解毒，更重要的是能提高宝宝免疫功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。同时，好动的宝宝经常会跌倒，造成手脚有淤伤，常吃菜花能减轻宝宝跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。

3、菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。

4、在暑热之际，当宝宝小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

5、不建议宝宝食用过多的菜花，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯，易对宝宝产生伤害。

宝宝吃菜花的做法

1、凉拌菜花的做法

食材：菜花250克，蒜、芝麻、盐、油、醋分别适量。

做法：

（1）菜花洗干净，掰成小朵；蒜切末。

（2）锅内烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分，放在盘子里。

（3）加盐，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可。

功效：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。宝宝食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。而且癌症患者和肥胖者宜食菜花。

2、番茄菜花的做法

食材：菜花250克，番茄150克，盐、鸡精各适量

做法：

（1）将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分；番茄洗净，切块。

（2）锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入番茄一起翻炒，用小火烩2分钟，直至番茄烩出汁。

（3）然后加盐和鸡精炒均匀即可。

功效：番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃番茄可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

Answer 5

花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

宝宝可以吃菜花吗？

宝宝当然能吃菜花，菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。宝宝常吃菜花，可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用。

来看今天的宝宝辅食吧→菜花土豆泥米糊（

食材：菜花适量，土豆1个，米粉适量

做法：

1、菜花花叶洗净浸泡10分钟、土豆去皮洗净切块

2、菜花和土豆一起放入锅中蒸熟

3、蒸熟后放入料理机打成泥和冲调好的米粉拌匀即可

小贴士：

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。