Question

平菇汤的家常做法

Answer 1

平菇鸡蛋汤是一道菜品，主料为鲜平菇、鸡蛋。中文名 平菇鸡蛋汤 主要食材 鲜平菇，香菜等 口 味 鲜美 难易程度 简单目录1 做法一2 做法二做法一编辑【原料】鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。【制作】①将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。②锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，加入味精盛入碗内，撒上香菜即可。【特点】色泽分明，味美可口。做法二编辑【原料】鸡蛋3个鲜平菇250克青菜心50克绍酒1茶匙盐、酱油、鸡粉适量。【做法】1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。平菇鸡蛋汤是一道菜品，主料为鲜平菇、鸡蛋。中文名 平菇鸡蛋汤 主要食材 鲜平菇，香菜等 口 味 鲜美 难易程度 简单目录1 做法一2 做法二做法一编辑【原料】鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。【制作】①将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。②锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，加入味精盛入碗内，撒上香菜即可。【特点】色泽分明，味美可口。做法二编辑【原料】鸡蛋3个鲜平菇250克青菜心50克绍酒1茶匙盐、酱油、鸡粉适量。【做法】1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。