卷饼土豆丝的土豆丝怎么炒
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主料：土豆 300克辅料：大葱 5克 青红椒 适量调料：盐 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 蒜、猪油适量
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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土豆丝切好，热锅入油，炒几下放几滴醋和香油，最后放盐，这样又香有酸，很好吃
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土豆，洗净切成丝，用水过一下去掉多余的淀粉，在上火吵吵中间加一点点水就更脆
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喜欢这种感觉，喜欢这个厨房的温度，今日份早餐土豆丝卷饼
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卷饼包土豆丝家人都爱吃
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