Question

有人听说过香哥华卤味培训吗？都要培训些什么啊？

Answer 1

我刚开始接触卤味的时候就是了解的不够多，经常做不出想要的味道，一次偶然的机会去香哥华卤味做了培训，真的去了才发现，还有好多我从来不知道的步骤，从卤制品的市场选料采购技巧，到让你熟悉配方中几十多种专用香料的识别与市场选料技巧，卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法，卤水颜色的处理(炒糖色等)和利润分析，各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理，后期技术电话辅导及设备材料进货渠道等等，都要给你培训，重点是会让你实操，一对一教学。