每天一个鸡蛋,坚持吃一年会有什么效果?
如果能做到坚持每天吃一个鸡蛋,不仅持续一租搭年,终身保持这个饮食习惯对身体是很有益的。
鸡蛋是食物中优质蛋白质的来源,一个鸡蛋大约含5-6克蛋白质。同时鸡蛋的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近,食用后吸收消化率也最高。
坚持吃鸡蛋是很好的做法,但效果应该不会很明显,其实鸡蛋就是营养丰富的食物,尤其是优质蛋白含量丰富,而且矿物质含量比较全面,补充人体所需的多种有益成分有不错效果,但它并不是能改善疾病或亚健康的什么灵丹妙药,即使一直吃下去,也只是在默默帮助我们补充我们日常所需的多种营养成分,而不会有什么明显改变我们的效果。
除蛋白质很优秀外,鸡蛋黄也是营养高分。蛋黄中的磷脂占到蛋黄的1/3左右,其中的卵磷脂具有降低血胆固醇、并且能促进脂溶性维生素吸收的作用。需要注意的是鸡蛋黄中的胆固醇含量极高,如果每天吃很多鸡蛋能引起血脂异常,是导致动脉硬化、心脑血管病的危险因素。不过因为蛋黄中大量的卵磷脂能降低胆固醇,对心脑血管有防治作用,所以每天吃1、2个鸡蛋,对血清胆固醇水平没有明显影响,不存在过量的问题。
如果在鸡饲料里添加有机硒、锰、碘、锌、钙等矿物质,就会得到富硒蛋、富碘蛋、高锌蛋、高钙蛋等特种蛋。对此种营养素缺乏人群有强化补充的作用。
鸡蛋不仅营养丰富,还是一种烹饪方法多样、容易烹饪的食材。例如煮鸡蛋、蒸蛋羹、荷包蛋、煎鸡蛋、蛋花汤、炒鸡蛋等。还可以把鸡蛋加入面粉做各种有营养的面条、饼等面食。鸡蛋和西红柿、油菜等蔬菜一起炒,也是秒杀味蕾的营养炒菜。而且无论用什么烹饪方法,鸡蛋都是容易消化吸收的优质厅型腔蛋白质食扮衫物。
所以,看似便宜普通的鸡蛋,其实营养一点不差,是高性价比的营养高密度食物,坚持每天一个鸡蛋是一个饮食的好习惯。