Question

炸甜玉米粒的做法

以前在饭店吃过一种看起来像炸的玉米粒，一粒一粒分开的，吃在嘴里松松软软的，咬一口好像就没有了的感觉，吃起来甜甜的，据说加了咸蛋黄，想知道具体做法，我在家里用玉米淀粉裹着炸，可是一点都不泡

Answer 1

原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
搜索二原料：
嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉油制作程序：
玉米放盆内，加鸡蛋，面粉，生粉吃味，穿衣。
锅内下油至四五成热，下玉米炸至外酥内熟是捞起，装盘即可。