Question

夏季食物放冰箱中应如何存储？

夏季食物放冰箱中应如何存储？

Answer 1

黄瓜、青椒和淀粉类食物，存入冰箱“坏得快”。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发黏，因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃～6℃左右，而黄瓜贮存的适宜温度为10℃～12℃，青椒为7℃～8℃。
　　面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃～15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。
　　火腿也不宜冷藏，因为冷藏的环境会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，失去原味。
　　肉类食品、熟食品、速冻食品冷藏别超4天，否则很容易有大量细菌滋生。还要注意及时清除冰箱里存放时间太久或已变质的食品。
　　白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等是需要搁置一天再放入冰箱的食物。虽然这些食物适宜在0℃左右保存，但刚买回来时最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温下存放一天后再放入冰箱。

Answer 2

夏季由于气温高，有些食物放外面很容易变质变坏，为了保证新鲜，需放入冰箱，放入冰箱前先用保鲜膜或者是保鲜袋包起来，避免进入冰箱后串味，冰箱里的的食物也不宜过长，尽量快点吃掉。

Answer 3

夏天食物不好存放，就需要放冰箱存放了，含淀粉多的食物，如面包，蛋糕放冰箱里影响口感，最好不放冰箱，而剩菜隔夜以后就产生亚硝酸盐，吃了对身体有害，水果可以放冰箱里可以，消暑降温

Answer 4

买一台保鲜好的冰箱，就事半功倍了，我家现在用的海尔冰箱就挺不错的，保鲜杀菌都很不错，推荐。

Answer 5

夏季的食物吃不了的要马上当冰箱里冷冻存储，