“燕麦片”和麦片居然不是同种东西，你能分清它们的区别吗？
崇尚健康饮食的朋友，都会购买一些“燕麦片”作为代餐，其蛋白质丰富而且极易被人体吸收，吃了以后有很好的饱腹感，深受大部分人的喜爱，但是你在购买的时候是否发现，你可能买的并不是“燕麦片”，而是标着“麦片”的产品。
打开百度APP，查看更多高清图片
难道“燕麦片”和“麦片”两者不一样吗？说实在的，在我不是太了解的时候，我一直以为麦片就是燕麦片，直到你深入研究后才会恍然大悟，两者的区别还是很大的，而且两者也并不能画等号，很多人容易买错，吃错，今天就为大家科普一下两者有什么不一样。
“燕麦片”和“麦片”有何不同
1.【两者成分大不同】
燕麦片，是由“燕麦”作为单一成分或者主要成分精细加工后得来的，纯的燕麦片形状呈现扁平，大约像黄豆粒那么大，在经过熟化后，可以直接用水泡食，口感比较好，食用起来也很方便，深受广大减肥和健康饮食者的喜爱。
“燕麦片”根据大众需求和生产工艺可以分为“即食燕麦片”（熟）和“普通燕麦片”（生），“即食燕麦片”只需用水冲泡后就可以吃，口感比较好，生产者有时也会在其中添加砂糖，麦芽糊精等等添加剂来增加口感和味道，而“普通燕麦片”没有经过进一步的加工，直接由“燕麦”轧制而成，营养损失很小，但是吃起来不是很方便，口感略差。
而“麦片”呢？其成分可不止只有“燕麦”这一种，甚至有些麦片中并没有“燕麦”，麦片应该是由多种谷物混合搭配而成，像会有一些“小麦”，“大米”，“荞麦”“玉米”等等，这里的燕麦有时只有一点点，为了“麦片”更为大众接受，有的麦片中也会添加很多的添加剂，像砂糖，麦芽糊精，香精等等。
2.【营养成分大不同】
两者营养成分的区别，虽然可能会受到添加剂的影响，但是总的来说纯“燕麦片”比“麦片”的营养价值更高。
单从纯燕麦片来说，其含有的蛋白质达到15%-17%，即每100克燕麦中就含有15-17克的蛋白质，含量远超稻米和小麦，算是谷物中最高的，关键其当中的氨基酸构成非常的合理，有助于人体充分的吸收这些优质蛋白质。燕麦片中还含有丰富的“膳食纤维”，吃很小的一碗就有很强的饱腹感，有助于减肥，还含有“不饱和脂肪酸”对预防心脑血管疾病有好处。
而我们的“麦片”呢？虽然多种谷物合理搭配，营养都略有差异，但是无论如何都不是燕麦的对手，有些“麦片”中含有的蛋白质每100克只有5克左右，相差太多，而且普遍的“麦片”中都添加蔗糖，麦芽糊精等添加剂，造成其“碳水化合物”增多，也会对人体造成一定的负担。
|
广告 您可能关注的内容 |
