小米需要熬多长时间?
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我们常喝的小米粥,小米粥所含有的营养价值是非常丰富的,平时很多人都喜欢喝小米粥,做起来也很简单,虽然小米粥看起来熬的时间很简单,但想要熬出的小米粥好喝,其实是有讲究的,熬的过程和熬的时间都是关键,一般小米粥煮多长时间才能熟呢?
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一:小米粥中的米粒和汤分开,水开后微火,约25分钟。
二:略带粘性,同上状态约35分钟。
三、粘度适中,同上位条件,约45分钟。
各式各样的小米粥。
小米粒山药粥
材料:山药45克,小米50克,白糖适量。
实践
一、将山药洗净削皮,切成小块,用清水洗净。
二、在锅里加入1000 ml的水煮5分钟,再加入少许小米煮5分钟;再加入山药一起煮5分钟。再用小火煮15分钟,加入适量白糖拌匀即可。
小米蛋黄粥
材料:小米2把,鸡蛋1只。
实践
一、在砂锅中放入两碗水,煮沸,小米洗两次,滤干,放入鸡蛋。
二、锅内开水开后,放入小米,搅匀几下,中火烧沸后,改小火煮5分钟。
三、把鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放入碗里,用汤匙碾碎,将小米粥盛在碗里,再在上面撒上蛋黄末即可。
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小红枣粥
材料:小米30克,大枣10枚。
实践
小米洗净沥乾水份,红枣洗净去核。
二、小米粒,放入平底锅,用小火炒至乾净,并飘出清香即可。
三、将炒好的小米倒进砂锅,加入红枣去核,倒入足量冷水,用大火煮开,转小火熬成稀糊状即可。
小米粒玉米粥
材料:小米150克,玉米粒80克,冰糖适量。
实践
小米粒、谷粒去渣洗净,放入锅中,加水,用大火煮沸。
二、转小火,用汤匙拌匀,再煮至米粒软而粘,依个人喜好加入冰糖即成。
红烧鸡茸小米粥
材料:小米,鸡肉,豆腐,胡萝卜。
实践
首先将小米粥煮熟,将鸡胸肉切碎,与细嫩的豆腐一起放入搅拌机中,搅拌成鸡豆腐泥。
二、把鸡豆腐泥放进开水里煮熟,做成小块的鸡豆豆丸;将胡萝卜切成片,蒸熟,再把它碾碎。
三、将红萝卜泥拌入稀饭中,再加入煮好的鸡丝,拌匀。
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口蘑西芹小米粥
材料:冬瓜30克,西芹20克,冬瓜2粒。
实践
一、西芹去叶洗净,切小块,以沸水略煮;冬菇去蒂,洗净,切丁。
二、汤锅内加凉水煮沸,下入小米熬煮,中火煮沸至小米粒膨胀,再放入香菇丁续煮。
三、盖上锅盖,转小火把小米煮烂,然后把西芹丁下锅。
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一:小米粥中的米粒和汤分开,水开后微火,约25分钟。
二:略带粘性,同上状态约35分钟。
三、粘度适中,同上位条件,约45分钟。
各式各样的小米粥。
小米粒山药粥
材料:山药45克,小米50克,白糖适量。
实践
一、将山药洗净削皮,切成小块,用清水洗净。
二、在锅里加入1000 ml的水煮5分钟,再加入少许小米煮5分钟;再加入山药一起煮5分钟。再用小火煮15分钟,加入适量白糖拌匀即可。
小米蛋黄粥
材料:小米2把,鸡蛋1只。
实践
一、在砂锅中放入两碗水,煮沸,小米洗两次,滤干,放入鸡蛋。
二、锅内开水开后,放入小米,搅匀几下,中火烧沸后,改小火煮5分钟。
三、把鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放入碗里,用汤匙碾碎,将小米粥盛在碗里,再在上面撒上蛋黄末即可。
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小红枣粥
材料:小米30克,大枣10枚。
实践
小米洗净沥乾水份,红枣洗净去核。
二、小米粒,放入平底锅,用小火炒至乾净,并飘出清香即可。
三、将炒好的小米倒进砂锅,加入红枣去核,倒入足量冷水,用大火煮开,转小火熬成稀糊状即可。
小米粒玉米粥
材料:小米150克,玉米粒80克,冰糖适量。
实践
小米粒、谷粒去渣洗净,放入锅中,加水,用大火煮沸。
二、转小火,用汤匙拌匀,再煮至米粒软而粘,依个人喜好加入冰糖即成。
红烧鸡茸小米粥
材料:小米,鸡肉,豆腐,胡萝卜。
实践
首先将小米粥煮熟,将鸡胸肉切碎,与细嫩的豆腐一起放入搅拌机中,搅拌成鸡豆腐泥。
二、把鸡豆腐泥放进开水里煮熟,做成小块的鸡豆豆丸;将胡萝卜切成片,蒸熟,再把它碾碎。
三、将红萝卜泥拌入稀饭中,再加入煮好的鸡丝,拌匀。
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口蘑西芹小米粥
材料:冬瓜30克,西芹20克,冬瓜2粒。
实践
一、西芹去叶洗净,切小块,以沸水略煮;冬菇去蒂,洗净,切丁。
二、汤锅内加凉水煮沸,下入小米熬煮,中火煮沸至小米粒膨胀,再放入香菇丁续煮。
三、盖上锅盖,转小火把小米煮烂,然后把西芹丁下锅。
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