腐竹用什么制作的
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腐竹都是用国产黄豆制作的,首先把黄豆浸泡一晚然后第二天清洗干净,进行磨豆浆过滤去除豆渣,剩余的就是豆浆放入锅中熬煮,豆浆会起一层薄膜用筷子挑起来晾干就是腐竹。
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腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。
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腐竹是豆制品,是用黄豆磨成浆,放在锅内烧开。取其表面结成的皮,通过晾晒。制作而成。
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腐竹是一种汉族传统豆制食品,治好的腐竹就是100%的黄豆制成的,具有浓郁的豆香味,同时还有其他豆制品所不具备的独特方法。
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