山药和鸡肉怎样炖

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牛一种态度
高能答主

2021-05-09 · 把复杂的事情简单说给你听
知道大有可为答主
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做法一:

准备山药适量、鸡半只、香菇200克左右、姜片两片、桂圆五颗、胡萝卜两个。鸡肉切成小块备用,然后把山药和胡萝卜去皮切成块儿。锅内放油,等油热的时候把鸡肉下锅,炒至变色以后放入炖锅内,然后放入山药、香菇、胡萝卜、姜片、桂圆、也可以倒一些料酒,然后在锅里加入适量的水,大概慢火炖两个小时左右加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,然后就可以出锅了。

做法二:

准备一斤山药、一只母鸡、枸杞适量、几颗红枣、姜片、料酒、食用油、胡椒粉。将山药和鸡肉切块儿、然后锅内放入水,放入适量的盐、同时把山药倒入锅内、在水开以后捞出山药,放进压力锅,然后在原来的汤里放入姜和大蒜,放入适量的料酒,同时把鸡块倒入锅内,在水开了以后把鸡块儿捞出来倒入压力锅,倒适量的水,同时放入枸杞和红枣,选择煲汤键就可以开始煮汤了,在煮好以后放入适量的盐和鸡精,然后搅拌一下就可以出锅了
山药母鸡汤的营养价值

山药里面含有多种营养成分,它可以起到健脾益胃,帮助消化的作用,既属于食材,也是药材,而且山药里面含有大量的维生素,可以预防心脑血管疾病,山药和母鸡在一起炖汤营养会更加的丰富,对于延年益寿是非常有好处的,而且在做山药母鸡汤的时候可以加一些辅材,比如说胡萝卜、蘑菇、枸杞、这样就可以使得汤里面的营养成分更加丰富。
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