韩式炸鸡怎么做?
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1把炸鸡粉倒入一个碗中,加入150克水。
2把用牛奶浸泡过的鸡腿夹入碗中,搅拌。
3放入另外的干炸鸡粉中,摇晃均匀。
4夹出放入油锅中,炸到金黄捞出。
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做法
鸡腿肉切成块状,蒜头切末,青葱切丝备用。
鸡肉以1匙的酱油、2匙的米酒、1颗的蒜末、半颗量的蛋白、少许的香油及胡椒粉腌渍1个小时,可放进冰箱入味。
混合面粉及地瓜粉,将鸡肉均匀裹上炸粉后,待5分钟等鸡肉反潮后再下锅油炸。
先调稍后要用的酱汁,以3匙的韩式辣椒酱、2匙的番茄酱、1小匙的韩式辣椒粉、1颗的蒜泥、1小匙的白糖、1碗量的热开水拌匀备用。
热锅加入2碗量的油,把鸡肉两面炸至熟成后盛起。
第2次回炸把油温拉高,炸至酥香后沥干油备用。
热锅加1小匙的油,把酱汁放入锅内炒香,以中小火煮,要不时搅拌以免烧焦哦!
煮好的酱汁熄火,把炸好的鸡块放入,均匀裹上后酱汁后盛盘,撒上白芝麻及青葱丝,香辣美味的韩式炸鸡就完成了哦!
鸡腿肉切成块状,蒜头切末,青葱切丝备用。
鸡肉以1匙的酱油、2匙的米酒、1颗的蒜末、半颗量的蛋白、少许的香油及胡椒粉腌渍1个小时,可放进冰箱入味。
混合面粉及地瓜粉,将鸡肉均匀裹上炸粉后,待5分钟等鸡肉反潮后再下锅油炸。
先调稍后要用的酱汁,以3匙的韩式辣椒酱、2匙的番茄酱、1小匙的韩式辣椒粉、1颗的蒜泥、1小匙的白糖、1碗量的热开水拌匀备用。
热锅加入2碗量的油,把鸡肉两面炸至熟成后盛起。
第2次回炸把油温拉高,炸至酥香后沥干油备用。
热锅加1小匙的油,把酱汁放入锅内炒香,以中小火煮,要不时搅拌以免烧焦哦!
煮好的酱汁熄火,把炸好的鸡块放入,均匀裹上后酱汁后盛盘,撒上白芝麻及青葱丝,香辣美味的韩式炸鸡就完成了哦!
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