Question

芋头应该蒸多久?

Answer 1

要蒸10-20分钟。小火焖煮才会熟透。

1，备好毛芋。

2，加入适量白醋细盐。

3，微泡一会再洗干净。

4，锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

5，上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

6，最后以筷子试一下成熟度即可。

营养价值：

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角 甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。