Question

薯片营养价值

Answer 1

营养价值

1.薯片中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

2.吃薯片还可以为人体提供能量，增加饱腹感。

3.薯片吃起来咔滋、咔滋的声响，酥脆无比，咸咸香香的美味，令人一片接一片的，爱不离口，是非常好吃的零食。

功效与作用

1.增强免疫力

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用。

2.保护消化系统

薯片中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对肠胃粘膜产生刺激作用，经常吃薯片 能够健脾和胃，调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病。

3.润肠通便

薯片含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助机体及时排除毒素，防止便秘、及肠道疾病的发生。

4.补充能量

薯片富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。但薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪，不宜过多食用，否则容易长胖。

Answer 2

马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片，不但保持了上述营养成份，而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。

马铃薯原本是很好的食材，但是经高温煎炸后，马铃薯中的大部分维生素都有损失。所以，薯片的营养价值较低，其中油脂含量高达35%，且其中含有大量饱和脂肪酸，每50克薯片含有1000千焦左右的能量，多吃不仅破坏食欲。还容易导致肥胖。它同时也是皮肤健康的大敌，过多食用对健康十分不利。薯片中加入的诱人调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。