绿豆芽是否比绿豆更有营养？
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绿豆芽经过生长，他会比绿豆的营养价值要高一些，绿豆芽营养丰富，可以做蔬菜吃
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绿豆牙其实就是绿豆发出来的萌芽，营养价值个人觉得二者差不多，只是可能成分会发生一些变化而已，绿豆煮粥更好一些，而绿豆芽主要用来烧菜。
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绿豆芽确实是比绿豆还要有营养，绿豆主要是凉性的物质，富含的是蛋白质和各种微量元素，绿豆芽的营养价值就要比他高很多了。
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你好，我个人认为绿豆芽和绿豆营养价值差不多，因为绿豆芽，他就是在绿豆泡水之后生长出来的
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绿豆芽虽然便宜，营养却非常丰富。在绿豆发芽过程中，其中的维生素C会增加很多，因此其营养价值比绿豆更好
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